Alors que les derniers volumes de la récolte 2024 peinent à s’écouler dans un marché atone, la campagne 2025/2026 s’ouvre sur un niveau de surfaces élevé : 197k hectares de pommes de terre de conservation, selon les premières estimations de l’UNPT, mandatée par le CNIPT (interprofession). Dans un contexte de croissance continue de la production, la solidité et le respect du cadre contractuel est plus que jamais essentielle.
Or, ces dernières semaines, des producteurs sont confrontés de la part de certains opérateurs à des demandes de révision unilatérale de contrats pourtant signés depuis plusieurs mois pour la campagne 2025/2026. Ces pratiques font écho à une première séquence observée en début d’année, lorsque plusieurs opérateurs ont revu à la baisse les volumes initialement annoncés dans leurs pré-engagements commerciaux, avant même la conclusion des contrats et à quelques jours des plantations.
L’UNPT rappelle que la loi est claire : un contrat signé engage les deux parties et ne peut être modifié sans accord mutuel. De plus, la matière première agricole contractualisée bénéficie d’une protection juridique spécifique, inscrite dans les dispositions EGAlim, et s’impose à l’ensemble des opérateurs économiques… y compris les distributeurs.
Remettre en cause un contrat signé, peu importe la raison, plusieurs mois après son engagement, constitue une dérive grave. Ces pratiques portent atteinte à la stabilité de la filière pomme de terre, à la crédibilité du cadre contractuel et interprofessionnel et, in fine, à la confiance entre acteurs.
L’UNPT interpelle l’interprofession et suivra avec la plus grande attention les situations signalées par ses adhérents. Chaque cas sera documenté, chaque tentative de pression répertoriée et l’organisation se réserve le droit d’interpeller publiquement les opérateurs concernés si ces manquements devaient se confirmer ou se répéter.
Dans un contexte où les producteurs engagent des investissements de long terme, le respect des engagements contractuels n’est pas une formalité : c’est un fondement indispensable à la durabilité économique et au bon fonctionnement de la filière pomme de terre Française. Les agriculteurs ne sont pas une variable d’ajustement économique !
